- Mijn nieuws
- Net binnen
- Krant
- Podcasts
- FD Persoonlijk
- Boeken
- - SECTIES
  - Economie
  - Politiek
  - Bedrijfsleven
  - Financiële markten
  - Samenleving
  - Tech & Innovatie
  - Opinie
Home
Mijn nieuws
Net binnen
Krant
Podcasts
FD Persoonlijk
Boeken

Abonneren
- Abonneren Inloggen
  
  Service & Contact
  
  Systeem (instellingen apparaat)
  
  Lichte weergave
  
  Donkere weergave

Close sub menu

Interview • 3 juni 06:00

Chef-kok Jim Ophorst: ‘Van de kunst tot de chopsticks: alles is Thais’

Thom Schelstraete

Chef-kok Jim Ophorst (1989) liet een maandsalaris van tienduizend euro schieten om op het Thaise eiland Phuket een sterrenzaak op te bouwen. Een eigen boerderij en zijn netwerk van lokale boeren moeten laten zien dat Thailand meer is dan Pad Thai en sekstoerisme.

Op zijn boerderij verbouwt Ophorst allerlei lokale groenten, kruiden en specerijen. Foto: Teerashot

Lees direct het artikel

Gratis proberen

Maak eenvoudig een account aan

E-mailadres

Gebruik een geldig e-mail adres, bv [email protected]

OF Bekijk onze abonnementen

Bent u abonnee of heeft u al een FDMG-account? Inloggen

Weergave: | |

KVK-nummer: 33176422

BTW-nummer: NL006407122B01

Schakel browser notificaties in

Schakel browser notificaties in om meldingen te ontvangen op dit apparaat.

Browser notificaties inschakelen

U heeft browser notificaties voor fd.nl eerder geweigerd. Ga naar browser instellingen en sta browser notificaties toe voor fd.nl. De precieze handelingen zijn afhankelijk van uw browser.

U volgt een onderwerp

Wilt u via de FD App meldingen ontvangen voor dit onderwerp?

Ons privacy statement is van toepassing.

Meldingen

Wilt u via de FD App meldingen ontvangen voor dit onderwerp?