Niet met burgers, wel met bunners: zo gaat sterrenchef Gert De Mangeleer de Amerikaanse tour op
Fourth of July of 4 juli komt er bijna aan, en dat is een hoogdag voor Amerikanen. Daar hoort doorgaans een sappige burger bij – al eten hippe vogels tegenwoordig ‘bunners’. Sterrenchef Gert De Mangeleer opent in Gent binnenkort de eerste permanente vestiging van Babu, waar je ze kunt proeven. “Het bunnerbroodje is afkomstig uit Azië en wordt helemaal anders bereid dan het klassieke hamburgerbroodje. De basis bestaat uit briochebloem en kokosmelk, waardoor het smeuïge broodje wat zoeter smaakt. Om het helemaal af te maken wordt de bunner kort gebakken in de pan met roomboter.”
De Brooklyn bunner
Voor 4 personen
Nodig
Doen
OM IN DE JUISTE SFEER TE KOMEN
De ijskar is daar!
Koelbox, Maisons du Monde, 199,90 euro
Bakken & braden
Gasbarbecue Stella van Barbecook, vanaf 599 euro
Aanliggen mag
Bank ‘Brusen’ bij Ikea, 199 euro
Aan tafel!
Tafeltje, Petite Friture, 650 euro
Zit er al zout op?
Kruidenmolen, MasterClass, 8 euro
Nog eens bijvullen?
Planeetvriendelijke bekertjes, Talking Tables, 5,50 euro voor 8 stuks
Mag ik je kussen?
Even draaien
Kookgerei, Nicolas Vahé, 31,80 euro
Mise-en-place
Snijplank, House Doctor, 72 euro
De items in dit artikel worden op basis van de actuele trends geselecteerd door de lifestyleredactie. De aanklikbare links naar externe partners worden geplaatst als extra infoservice, maar vallen buiten verantwoordelijkheid van de redactie.