De Verspillingsfabriek in Veghel. Deze verzamelt afgekeurde groenten en verwerkt ze tot soepen en sauzen. De maatschappelijke meerwaarde ligt niet alleen in het tegengaan van voedselverspilling, maar ook in de arbeidsparticipatie van de kansarmen die daar werken. Met zinvol werk zijn zij minder vatbaar voor depressies, maken minder ziektekosten en lopen minder risico op criminalisering of radicalisering.
De Verspillingsfabriek in Veghel. Deze verzamelt afgekeurde groenten en verwerkt ze tot soepen en sauzen. De maatschappelijke meerwaarde ligt niet alleen in het tegengaan van voedselverspilling, maar ook in de arbeidsparticipatie van de kansarmen die daar werken. Met zinvol werk zijn zij minder vatbaar voor depressies, maken minder ziektekosten en lopen minder risico op criminalisering of radicalisering. Foto: Koen Verheijden/Hollandse Hoogte