blogs en bladen wie controleert de aroma's?
wie controleert de aroma’s?
Een ambachtelijk brood of tomatensoep volgens grootmoeders recept. Steeds vaker kom je zulke namen tegen in de supermarkt. Maar voegde grootmoeder destijds ook allerlei chemische aroma’s toe aan haar soep, zonder te weten wat daar precies in zit? In bijna al ons voedsel zitten aroma’s. Niet alleen bij snoepgoed en frisdrank worden de geur en smaak kunstmatig opgepept. Volgens de Gezondgids van de Consumentenbond is er nauwelijks controle op de aroma’s die in ons eten zitten. Producenten houden de aroma’s die ze gebruiken strikt geheim.
De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) onderzoekt alleen consumentenklachten over aroma’s, maar doet zelf geen uitgebreid onderzoek naar de kwaliteit van de aroma’s. De Europese voedselveiligheidsorganisatie (EFSA) begon in de jaren negentig een onderzoek naar aroma’s, maar anno 2017 zijn 122 veelgebruikte stoffen nog altijd niet getest. Volgens de Consumentenbond hoeven we ons niet direct zorgen te maken over wat we eten. Aroma’s worden in zulke kleine hoeveelheden gebruikt dat ze in principe niet schadelijk zijn. Maar het feit dát er zo weinig controle is op wat er in het eten zit, is wel kwalijk volgens de Consumentenbond.
marketingexpert van de Reformatie
Behalve een theologisch hervormer was Maarten Luther vooral een slimme marketingman. Dat schrijft De Groene Amsterdammer, die nieuw licht werpt op het beeld van de reformator. Volgens het weekblad was Luther niet zozeer een theologisch genie: zijn ideeën kwamen grotendeels bij Augustinus vandaan. Hij wist vooral op het juiste moment zijn reformatieleer bij een groot publiek onder de aandacht te brengen.
stellingen
Het staat volgens het blad ook helemaal niet vast dat Luther ooit zelf zijn stellingen op de kerkdeuren van Wittenberg spijkerde. Zo wijzen kerkhistorici en Luther-biografen erop dat Luther nooit in zijn eigen brieven zegt dat hij de 95 stellingen aan de deur hamerde. Luther was een man die precies wist hoe hij zijn ideeën de wereld in moest brengen. Daarbij maakte hij slim gebruik van de drukpers. ‘De geest van Maarten Luther was behalve door de theologie ook gekneed door het vroege kapitalisme,’ schrijft De Groene Amsterdammer.
