Direct naar artikelinhoud

De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel

Heb je zo al eens maatjes gegeten? Lekker fris met appel.

Traditioneel eet je maatjes aan de staart, het liefst bedekt onder een laag uitjes. Maar maatjes zijn ook heerlijk met appel.

Wat heb je nodig:
- 4 maatjes 
- 2 Granny Smith 
- 2 tomaten 
- 1 rode ui 
- 50 gr rucola 
- 2 el bieslook, gehakt 

Voor de dressing: 
- 2 el mayonaise 
- 1 el olijfolie extra vierge 
- 1 el azijn 
- peper en zout   

Zo maak je het:
Stap 1: Snij de maatjes in stukken van 2 cm. 
Stap 2: Snij de appels en tomaten in blokjes. Snipper de ui. Meng de appels met de ui, de maatjes en de sla. Kruid met peper. 
Stap 3: Maak een dressing van de mayonaise, olijfolie en azijn en kruid met peper en zout. 
Stap 4 : Plaats een dresseerring op een bord. Schep er tot 2/3 van de ring het maatjesmengsel in, druk aan en lepel er tomatenbplokjes op. Verwijder de ring. Druppel er wat dressing over en garneer met de bieslook. 

Tip: Lekker met vers brood.

Dit artikel kwam tot stand in samenwerking met BrandTales, de branded content afdeling van De Persgroep Advertising en valt niet onder de verantwoordelijkheid van de redactie.


De journalisten van De Morgen zijn niet betrokken en niet verantwoordelijk voor de inhoud van dit artikel